Besser individuell als 08/15 – Craft Beer-Tasting München (49€)

Craft-Beer ist nichts für 08/15-Biertrinker! Nur unabhängige Brauereien dürfen ihr Bier Craft-Beer nennen und so enstand hier schon früh in den USA eine Nische für alle freien Geister, die auf Handwerkskunst, aber manchmal auch auf neue, verrückte Ideen setzen. Es gibt auf dem riesigen Craft-Beer-Markt inzwischen ein gigantisch großes Angebot verschiedenster Craft-Beere, die teils Bier ganz neu interpretieren. Lassen Sie sich bei unserem Craft-Beer-Tasting in München mit Craft-Beer-Experten Olly Masion in die spannende Welt der Craft-Biere einführen und genießen Sie 6 ausgewählte Premium-Craft-Beer-Proben und einen unterhaltsamen Abend. 

  • Für viele sind die Trendgetränke IPA, Pale Ale oder Stout noch recht neu im Bierregal. Zu Beginn bekommen Sie deswegen eine kleine Einführung in die Welt des Craft Bieres:
    • Was unterschiedet ein Pale Ale von einem Indian Pale Ale und einem Imperial Indian Pale Ale?
    • Wie verkostet man sie richtig?
    • Was bedeutet „kalt gehopft“?
    • Welche Hopfenarten und Geschmacksprofile gibt es?
    • Warum werden einige Gerstensäfte untergärig und andere obergärig gebaut?
    • Woher kommen die besten Craft Biere?
  • Von der Theorie in die leckere und variantenreiche Praxis. In unserem Bier-Tasting verkosten Sie sechs verschiedene hochwertige Craft-Bier-Proben aus aller Welt in netter Runde. 

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Craft-Beer-Tasting zu Hause – mit Tasting-Box und Livestream (59€)

Craft-Beer ist nichts für 08/15-Biertrinker! Nur unabhängige Brauereien dürfen ihr Bier Craft-Beer nennen und so enstand hier schon früh in den USA eine Nische für alle freien Geister, die auf Handwerkskunst, aber manchmal auch auf neue, verrückte Ideen setzen. Und so gibt es auf dem inzwischen riesigen Craft-Beer-Markt auch ein gigantisch großes Angebot verschiedenster Craft-Beere, die teils Bier ganz neu interpretieren. Damit Sie sich einen Abend ohne Corona-Sorgen einem der vielfältigsten Getränke widmen können, die es derzeit gibt, laden wir Sie zu einem virtuellen Craft-Beer-Tasting ein, das Sie ganz einfach zu Hause auf der heimischen Couch erleben können.

  • Freuen Sie sich auf: 
    • Eine sensorische Einführung in die Welt des Craft-Beers durch unseren Experten Olly Masion, der selbst zukünftige Barkeeper ausbildet und ein Bier- und Spirituosenexperte ist
    • Eine Einleitung in die Herstellung von Craft-Beer
    • Eine Übersicht zu den wichtigsten Craft-Beer Herstellern und Craft-Beer-Stilen in Deutschland und dem Rest der Welt.
    • Informationen zu Craft-Beer-Etiketten, damit Sie in Zukunft leichter wählen können

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Brauen Sie Ihr eigenes India Pale Ale (IPA) beim Braukurs in München (119€)

Einst für die stationierten Briten in den Kronkolonien Großbritanniens gebraut, wird das India Pale Ale, auch in Kurzform als IPA bekannt, heute vorwiegend in den USA produziert. Besonders charakteristisch ist übrigens der markante hopfige Geschmack und sein hoher Alkoholgehalt. Entdecken Sie bei unserem Braukurs in München das beliebteste Craftbeer aller Zeiten und brauen Sie unter fachkundiger Anleitung Ihr eigenes India Pale Ale!

  • Dabei werden ausschließlich hochwertige Zutaten in Bio-Qualität verwendet.
  • Während des Brauvorgangs erfahren Sie von unserem sympathischen Experten alles zum Thema India Pale Ale:
    • Welche Rohstoffe werden beim Brauen verwendet? Dabei lernen Sie unter anderem etwas über die Beurteilung von Malz- und Hopfenmustern.
    • Wie läuft der Brauprozess ab?
    • Welche Biersorten gibt es und was ist der Unterschied zwischen Helles, Weißbier, Pils & Co?
    • Was ist Craftbeer und was hat es mit dieser neuen Biersorte auf sich?
  • Anschließend genießen Sie gemeinsam einen Bio-Burger nach Wahl und lassen den Tag im Haderner Bräu gemütlich ausklingen.

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Virtuelle Brauereiführung plus Bier-Box für Zuhause (40€)

Gemeinsam den Feierabend, das Wochenende oder den Urlaub mit einem Hellen einläuten, das ist Erholung pur. Auch wenn das momentan nur auf dem heimischen Balkon oder am heimischen Tisch geht, das Helle oder Dunkle am Abend ist viel mehr als Durstlöscher. Es ist existenzieller Bestandteil einer Brotzeit oder eines deftigen Gerichts und hat auch ohne Begleiter viel zu bieten. Den Nuancenreichtum vier verschiedener Bio-Biere und das Geheimnis der Herstellung dieses köstlichen Getränks lüften wir für Sie in unserer virtuellen Brauereiführung plus Bierverkostung@Home. Fühlen Sie sich trotz derzeitiger Einschränkungen wenigstens geschmacklich und mental ganz aufnahmebereit und erquicken Sie sich mit grenzenlosem Genuss an vier Bieren einer privat geführten Münchner Bio-Brauerei. 

  • Folgender Ablauf erwartet Sie
    • Das Gründerehepaar Marta und Thomas Girg stellt sich und ihre Vision hinter der Brauerei vor. 
    • Hier wird nur Bio-Bier gebraut, dessen Rohstoffe aus rein ökologischem Anbau in Bayern stammen. 
    • Doch wie kam es dazu und warum eine weitere Brauerei im an Brauereien reich gesegneten München?
    • Dann übernimmt ein Brauer, der Ihnen alles über die Hintergründe des göttlichen Getränks erzählt, welches vor Ihnen steht.
    • Wie war das nochmal mit den Rohstoffen, reichen Hopfen und Wasser wirklich, um ein Bier zu erzeugen?
    • Wie genau läuft der Herstellungsprozess bei diesem traditionellen Handwerk ab? 
    • Was war nochmal der Unterschied zwischen einem Hellen und einem dunklen Bier in der Herstellung?
    • Was hat es mit dem neuen Trend Craftbeer auf sich?
    • Diese und weitere Themen werden behandelt, wobei Kern- und Hauptstück des Webinars eine geführte Verkostung ist.

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Biertasting mit Kochkurs in München – Prost und guten Appetit! (130€)

München gilt unumstößlich als Bierhauptstadt Deutschlands. Und das nicht ohne Grund! Sofort schießen uns Bilder durch den Kopf von herrlich grünen Biergärten, goldgelb gefüllten Bierkrügen auf dem Oktoberfest oder Namen großer Brauerein, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt sind. Dabei verspricht Bier nicht nur im Glas erfrischenden Genuss, sondern sorgt auch im Essen für delikate Überraschungen. Haben Sie schon mal mit Bier gekocht? In unserem Biertasting mit Kochkurs in München lernen Sie mit Hopfen und Malz am Herd zu hantieren und was Sie von der Vorspeise bis zum Dessert Leckeres mit Bier zubereiten können. Freuen Sie sich auf echten Biergenuss auf ganzer Linie!

  • Erschmecken Sie in unserem Biertasting verschiedene Biersorten und deren unterschiedlichen Geschmacksnuancen.
  • Erfahren Sie, welche Biersorten zu welchem Essen passen und worauf Sie beim Kochen mit Bier achten müssen.
  • Bereiten Sie mit Hilfe Ihres Gastgebers ein bierreiches 4-Gänge-Menü zu und lassen Sie sich von der neuen Geschmackskomponente überraschen.
  • Dieses Beispielmenü könnte Sie erwarten (Abweichungen möglich!): 
    • In Dunkelbier marinierte kross gebratene Speckaprikosen zum Aperitif
    • Rote-Bete-Carpaccio mit gerösteten Kürbiskernen und Büffelmozzarella
    • Weißbier-Zitronenschaumsuppe mit Rosmarin-Croutons
    • Zarte Ochsenbackerl mit cremiger Malzbierpolenta und im Kupferkessel aufgeschlagem Biersabayon
    • Weißbier-Tiramisu mit karamellisierten Äpfeln
  • Lassen Sie sich Ihr eigens zubereitetes 4-Gänge-Menü aus der Bierküche schmecken, während Sie gemeinsam mit den anderen Teilnehmern ein kühles Bier zum Ausklang eines spannenden Kochevents genießen. 

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